Lehre Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d)

Lehre Gastronomiefachmann/-frau (m/w/d) Salzburg | Vollzeit

Du warst immer schon mehr „sowohl als auch" statt „entweder oder"?
Du liebst die Abwechslung und nicht die Routine?
Du bist den anderen gerne einen Schritt voraus?

Dann werde Teil des IMLAUER Teams Salzburg!

Darauf kannst du dich bei deiner Ausbildung freuen

In 4 Lehrjahren 2 abgeschlossene Lehrberufe: Restaurantfachmann/-frau & Koch/Köchin

Du lernst in deinen ersten zwei Lehrjahren den richtigen Umgang mit Gästen und deren Betreuung:

• Beratung bei der Menü- und Getränkeauswahl
• Fachgerechtes Servieren (Flambieren, Filetieren, Tranchieren, etc.)
• Decken von Tafeln und Tischen
• Organisation von Banketten und Empfängen

In den beiden folgenden Lehrjahren lernst du alles, was du schon immer über die Küche wissen wolltest:

• Menüs planen, die Menge der benötigten Zutaten berechnen, Preise für die Speisekarte kalkulieren
• Lebensmittel einkaufen, annehmen und korrekt lagern
• Den Arbeitsplatz („Posten") vorbereiten und benötigte Werkzeuge bereitlegen
• Verschiedene Arbeitstechniken, Garmethoden, Arbeitsmittel und Geräte einsetzen
• Den Posten sauber halten, Geräte und Werkzeuge nach Gebrauch reinigen

Du bist bei uns richtig, wenn du

• Eine motivierte Persönlichkeit bist und Spaß am Lernen hast
• Freude am Umgang mit anderen Menschen hast
• Dich für Speisen und Getränke interessierst
• Ein flexibler Teamplayer bist, auf den sich deine Kollegen/innen verlassen können
• Du mit deiner gewinnbringenden und offenen Art begeistern kannst

Das erwartet Sie bei uns

Eine Lehre in einem renommierten Familienunternehmen - und beste Chancenam Arbeitsmarkt

Großes Lehrlingsteam von bis zu 45 Lehrlingen

Lehrlings-Bonusprogramm: bis zu 20% mehr Lohn

Lehre mit Matura und aktive Unterstützung wie z. B. Nachhilfe; Regelmäßige Weiterbildung mit der IMLAUER Lehrlings-Akademie

Mitarbeiter-wirbt-Mitarbeiter Prämie

Mitarbeiter- und Family & Friends Rate in allen IMLAUER Hotels

IMLAUER Bonuscode für Vergünstigungen bei zahlreichen Firmen

Jobticket Salzburg

Parkplätze verfügbar

Rundum Verpflegung mit Speisen & Getränken

Teamveranstaltungen und -feiern

Unternehmen: IMLAUER Hotel & Restaurant GmbH
Standort: Salzburg
Abteilungen: Küche, Service
Gehalt: EUR 1.050,00 brutto/Monat im 1. Lehrjahr
Ansprechperson: Sandra Friedl
Telefonnummer: +43 (0) 662 88 978 919
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IMLAUER Hotel & Restaurant GmbH | Rainerstraße 12 - 14 | A-5020 Salzburg