Die Dorfkäserei Pötzelsberger erweitert ihr Team! Wir expandieren und suchen dich - eine engagierte Fachkraft, die mit Herz & Verstand unsere Käseproduktion bereichert. Werde Teil eines familiengeführten Traditionsbetriebs, der seit 1886 Bio-Heumilchkäse im Salzburger Land produziert.

Milchtechnologe / Molkereifachkraft (m/w/d)

BIO-KÄSE. DEINE LEIDENSCHAFT?

Deine Aufgaben:

• Milch zu Käse veredeln: Du übernimmst täglich frische Bio-Rohmilch und stellst in Teamarbeit verschiedenste Käsesorten, Topfen und Butter her - nach traditionellen Rezepturen und in handwerklicher Qualität.
• Prozesssteuerung: Gemeinsam mit dem Team planst du den Produktionsablauf (Mengen, Reifezeiten etc.), damit alle Aufträge pünktlich und in höchster Qualität erfüllt werden.
• Qualitätssicherung: Du führst sensorische und chemische Zwischen- und Endkontrollen durch (Temperatur, pH-Wert, Fettgehalt, Geschmack) und dokumentierst diese gemäß HACCP. Hygienestandards einzuhalten, ist für dich selbstverständlich - Qualität beginnt bei Sauberkeit.
• Wartung & Reinigung: Du hältst „deine" Kessel, Wannen und Formen instand. Nach Produktionsschluss reinigst und desinfizierst du Anlagen und Räume, sodass am nächsten Tag alles wieder startklar ist.
• Mitgestaltung & Innovation: Deine Erfahrung ist gefragt! Wir freuen uns, wenn du Verbesserungsideen einbringst - sei es bei der Käselagerung, neuen Produktideen oder effizienteren Abläufen. Bei uns kannst du wirklich mitgestalten.

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Milchtechnologe/in, Molkereifachmann/-frau oder Abschluss einer einschlägigen Fachschule (Lebensmitteltechnologie o. Ä.).
• Berufserfahrung in einer Molkerei, Käserei oder Milchverarbeitung von Vorteil, gerne auch mehr - du kennst die Produktionsabläufe bereits gut.
• Fundiertes Fachwissen über Milch, Käsekulturen, Reifungsprozesse und Hygienestandards. Du hast einen guten Geruchs- und Geschmackssinn und arbeitest präzise.
• Teamfähigkeit und Flexibilität: Ein kleiner Betrieb bedeutet vielseitige Aufgaben - du packst mit an, wo nötig. Gute Deutschkenntnisse helfen dir, dich im Team und mit Lieferanten/Kunden einwandfrei zu verständigen.

Wir bieten dir:

• Stabilität & Herz: Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Betrieb mit 139 Jahren Geschichte. Bei uns herrscht ein herzliches Miteinander (Chefs und Kollegen sind per du) und wir ziehen alle an einem Strang.
• Intensive Einarbeitung: Familie Pötzelsberger und unser Team arbeiten dich persönlich ein. Du lernst alle Kniffe unserer Käseherstellung aus erster Hand.
• Weiterentwicklung: Wir unterstützen fachliche Weiterbildung (z. B. Meisterkurse, Käsesommelier-Lehrgänge). Deine Weiterentwicklung liegt uns am Herzen - denn du sollst mit uns wachsen.
• Vielseitigkeit statt Monotonie: Bei uns bist du nicht nur ein Rädchen - du betreust den ganzen Herstellungsprozess mit. Jeder Tag bringt neue Aufgaben, Langeweile gibt's nicht.
• Arbeitsumfeld: Traditionelle, gut ausgestattete Käserei. Die benötigte Arbeitskleidung wird natürlich gestellt.
• Mitarbeiter-Benefits: Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte (Käsegenuss garantiert!).

Gehalt

Überdurchschnittliche Bezahlung: KV-Mindestgehalt EUR 2.918,50 brutto/Monat (38,5 h, 14-mal) - wir legen deutlich was drauf! Je nach Qualifikation bieten wir dir ein Gehalt ab EUR 3.200 brutto/Monat (14-mal) + ab EUR 400 brutto (12-mal) als fixe monatliche Bonusprämie. Dazu kommt eine jährliche Bonusprämie, wenn wir unsere Ziele erreichen.

Überstunden

Anfallende Überstunden werden ausbezahlt.

Bewerbung: Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine smarte Bewerbung (Lebenslauf + kurzes Anschreiben) vertraulich an Anna-Maria Pötzelsberger. Telefonische Auskunft: +43 6245 83228. Diskretion ist zugesichert. Werde Teil unseres Teams und gestalte die Zukunft der Dorfkäserei Pötzelsberger mit.

Hinweis: Deine Daten werden gemäß DSGVO vertraulich behandelt und nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens gelöscht.

Über den Job

Anstellungsart

Vollzeit (Festanstellung)

Gehalt

ab 3.600 EUR monatlich

Positionsebene

Berufserfahrung

Arbeitsmodell

On-site

Dienstort

Adnet

Berufsfelder

Produktion, Handwerk

Offene Stellen

1 Stelle offen für diese Position

Über das Unternehmen

Arbeitgeber

Käserei Pötzelsberger Gesellschaft m.b.H.

Mitarbeiter*innenanzahl

11 - 30 Mitarbeiter*innen

Standorte

Adnet

Detaillierte Angaben zur Stelle

Vollzeit (Festanstellung)

• 38,5 Stunden

Dienstort

• Adnet

Ansprechperson

Anna Maria Pötzelsberger
+43 6245 83228